Dieta per ridurre i livelli di piombo nel sangue

Il numero di bambini con livelli di piombo elevati è sceso da quasi l’8% all’1% dei bambini testati, secondo i dati di sorveglianza del CDC raccolti tra il 1999 e il 2009. Per i bambini con livelli di piombo elevati – spesso minoranze e bambini provenienti da famiglie a basso reddito – Avvelenamento può avere impatto quasi tutti i sistemi del corpo, ma è particolarmente dannoso per il sistema neurologico e il cervello. Tra il 40 e il 50 per cento dell’assorbimento del piombo nei bambini si verifica nel sistema digestivo. Per questo motivo, gli interventi dietetici sono comunemente usati per diminuire e impedire il posizionamento di piombo nei bambini a rischio.

Il ferro e il piombo competono per l’assorbimento nel sistema digestivo. Un bambino che consuma cibi ricchi di ferro più volte al giorno assorbe meno piombo. Gli alimenti ricchi di ferro includono carni rosse, pollo, soprattutto carne scura, cereali fortificati di ferro, prugne, uva passa e verdure verdognose scure come spinaci. Un medico potrebbe raccomandare un supplemento di ferro o multivitaminici per bambini con ferro, in quanto l’anemia di carenza di ferro è comune nei bambini con elevati livelli di piombo.

Il calcio, come il ferro, può inibire l’assorbimento del piombo. Gli alimenti più ricchi di calcio includono latte, yogurt, formaggio e salmone in scatola con ossa. Lavora verso quattro porzioni di alimenti ricchi di calcio al giorno, distribuiti uniformemente per tutta la giornata. Per i formati di consegna consigliati in base all’età del tuo bambino, visitate ChooseApp USDA.

La vitamina C permette al ferro di assorbire in modo più efficace, aumentando così l’utilità degli alimenti ricchi di ferro per prevenire l’avvelenamento da piombo. Le migliori fonti di vitamina C includono agrumi come arance, pompelmo, succhi di frutta e bacche.

Il piombo è assorbito più facilmente su uno stomaco vuoto. Passare a quattro o cinque pasti più piccoli al giorno e aggiungere due o tre snack alla dieta del tuo bambino per diminuire la quantità di tempo che lo stomaco rimane vuoto. Poiché i formati di dimensioni e livelli di caloria variano in base all’età, visitare Chooseapp di USDA per specifiche raccomandazioni sull’alimentazione.

Il grasso effettivamente promuove lo stoccaggio del piombo nei tessuti corporei, quindi è particolarmente importante per i bambini di età compresa tra i 2 ei 6 anni che potrebbero essere esposti a portare al limite di grasso. Ciò può essere semplice come passare a prodotti lattiero-caseari o 1% di prodotti lattiero-caseari, cuocere o grigliare carni invece di friggere e scegliere prodotti che contengano meno di 5 grammi di grasso per servazione.

Ferro

Calcio

Vitamina C

Fame

Grasso